Lần đầu tiên được thưởng thức cá mè hôi. Ngon!

Đây là món át chủ bài được anh Tư Giang chiêu đãi mấy thằng em từ Sài Gòn, Bình Dương đến nhà chơi ở Đức Hòa - Long An. Cá bắt ở sông Hậu - An Giang của ông sui anh biếu, chú em Tam Vo xắn tay đầu bếp. Làm sạch, nhét lá chanh vào bụng, bọc lá chuối, ngoài giấy bạc, nướng trên lửa than. Chín đưa cá ra, dùng ga khò cho cháy sém vây cho dòn và thơm. Thế là đưa lên bàn nhậu, chén. Thời gian tác nghiệp 45 phút, trong khi chờ đợi lai rai món gù bò, tiếp là cá. Dưới dàn nước phun sương mù mịt, đầu tiên là rượu, rồi rượu bia tùy thích. Tưng tưng rồi có dàn karaoke kẹo kéo phục vụ, nhạc tiền chiến, tân cổ, opera lẫn cải lương tài tử tứ lung tung. Vui ghê! Tuy ở quê nhưng gia chủ rất chu đáo "không thiếu món gì" từ A đến Z, khỏi chê vào đâu được. Thay mẹc anh em cảm ơn vợ chồng ông anh nhiệt tình mến khách. Có món lạ nhớ hú nữa nghen!